米どころ新潟県上越市は、酒造りに欠かせない良質な『お米』『水』、そしておいしい酒を作り出す『技術』についても歴史を紡いできました。
三大杜氏の１つである『越後杜氏』の中でも、上越市内のエリアに属する杜氏集団は『頸城（くびき）杜氏』と呼ばれ、全国的にも一目を置かれています。そのなかでも上越市の「吉川」は、古くから杜氏が集まり、酒造りが盛んな地域です。その「吉川」にある酒造りの総合施設が「よしかわ杜氏の郷」で、酒造りの拠点ともなっています。
専門家プロフィール
髙橋 理人（たかはし まさと）- （株）蔵楽 代表取締役
早稲田大学商学部を卒業後、大手化学メーカーに新卒入社。社会人初の赴任地である新潟県糸魚川市にて日本酒に開眼。その後、大手コンサルティングファームにて製造業の業務・経営改革に従事。コロナ禍を契機に、2020年10月に株式会社蔵楽（くらく）を創業。「酒蔵を世界一働きたい場所に」をビジョンとして、東南アジア向けの輸出、日本酒サブスク「TAMESHU（タメシュ）」の他、酒蔵のプロデュースや酒イベントの企画など幅広い事業を行っている。座右の銘は「一周回って本醸造」。J.S.A.認定SAKE DIPLOMA、ワインエキスパート、SSI認定国際唎酒師などを取得。著書「酒ビジネス」。
よしかわ杜氏の郷とは…
よしかわ杜氏の郷は、上越市吉川区が育んできた酒造りの歴史と技術を、現在へと受け継ぐ酒造りの総合施設です。
吉川は、越後杜氏の中でも高い評価を受けてきた「吉川杜氏」を数多く輩出してきた土地で、かつては吉川高校に醸造科が設置されるなど、地域ぐるみで杜氏や蔵人を育ててきました。寒冷な気候を生かした低温発酵技術、米の特性を見極める繊細な管理技術は、全国の酒蔵で信頼を集めてきた吉川杜氏の真骨頂です。尾神岳の伏流水と地元産酒米を用い、その技と精神を今に伝える日本酒を醸すとともに、見学や試飲を通じて吉川ならではの酒文化を体感できる拠点となっています。
ここからは、ふるさと納税のお酒のお礼品に詳しいお酒の専門家 （株）蔵楽 代表取締役 髙橋 理人（たかはし まさと）さんによしかわ杜氏の郷の日本酒について解説いただくとともに、主なお礼品をご紹介します。
よしかわ杜氏の郷のおすすめ日本酒
◆ 【道の駅 よしかわ杜氏の郷】よしかわ杜氏 大吟醸720ml
専門家コメント
凛と引き締まった吟醸香とともに、お米のやさしい香りがふわりと立ち上がります。まろやかな旨味と程よい酸味が品よく調和し、最後にすっきりとした短い余韻が口の中を引き締めます。キレがあり、リフレッシュされるため、ついつい杯が進む味わいです。冷やして、お刺身や前菜と合わせてお楽しみください。
◆ 【道の駅 よしかわ杜氏の郷】天恵楽 純米大吟醸（木箱入り）
専門家コメント
天恵楽（てんけいらく）は、酒蔵「よしかわ杜氏の郷」を代表する純米酒ブランドです。口に含むと、まるで稲穂が目の前に揺れるような、力強いお米の風味が広がります。なめらかな口当たりで、すっと喉へと落ちていく清らかな飲み心地が魅力です。やさしい酸味と短い余韻が、自然と食欲を誘います。湯豆腐など、さっぱりとした料理と合わせると、より一層おいしくお楽しみいただけます。
飲み比べセットもおすすめ
また、5種の飲み比べセットもあります。淡麗から芳醇までバリエーション豊かなお酒を飲み比べるのに最適です。ぜひ、上越市自慢のよしかわ杜氏の郷のお酒をお楽しみください。
◆ 日本酒 よしかわ杜氏 飲み比べセット(300ml×5種)
